Efter bageriets nedlæggelse 1973 blev bygningen istandsat af Bagerimuseet.

I 1851 fik kgl bevilling til at bage hvedebrød, og der blev bygget mod øst en bageribygning med stenovn, der har været rammen for virksomheden.

1813 nedbrød man Skovsgårds gamle hovedbygning og opførte på voldstedet en anseelig hollandsk vindmølle (gallerihollænder) med underdel af grundmur og overdel af træ, tækket med spån.

Skovsgård (Kirkerup Sogn, Vester Flakkebjerg Herred) var oprindeligt en hovedgård med højtliggende middelalderlig hovedbygning omgivet af grave og en lavere liggende avlsgård nær den middelalderlige kornvandmølle, Snogemølle.

Skovsgård blev 1670 opkøbt af kronen og sammen med det øvrige